03 Oct 2016

Os preços da carne de frango negociada no atacado da Grande São Paulo encerraram setembro nos maiores patamares nominais da série do Cepea, iniciada em 2004 para o produto. A carcaça resfriada e a congelada registraram média de R$ 4,56/kg em setembro (até o dia 29).

Segundo pesquisadores do Cepea, a queda na produção, associada a um aquecimento recente nas exportações, já vinha reduzindo a disponibilidade interna da carne, elevando as cotações.

Em setembro, o impulso veio ainda do aumento nos preços da carne bovina. Em relação ao mês de agosto, a valorização do frango resfriado é de 3,1% e a do congelado, 4,4% no atacado paulista. 

Fonte: Cepea/Esalq